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发布时间: 2024-01-05 02:04:59 |   作者: 华体会官方网站app

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  人参是五加科、人参属多年生草本植物。一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴,凉爽而湿润的气候对其生长有利。

  五加科人参属植物起源于新生代第三纪,距今约六千万年,当时非常兴旺。后来由于第四纪冰川的到来,它们的分布区域大大缩小,人参和人参属的其他植物也成为古老的孑遗植物而幸存下来。现据考证,太行山系和长白山系是人参的发源地。这在南北朝时期陶弘景著的《名医别录》中有记载:人参生上党山谷及辽东。该书同时叙述了人参的形态特征和生态习性。上党即今山西省长治县和黎城县的一部分,属太行山系;辽东即今辽宁省南部。据《潞安府志》记载:紫团山山顶常有紫气,团园如盖,旧产人参名紫团参。长白山系人参的应用可以追溯到南北朝时期,距今1600多年。

  人参是珍贵的药用植物,中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、浆巩记玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等,被誉为百草之王。其拉丁学名中的Panax是Pan(总的意思)和Axos(医药的意思)的结合语,是说人参对所有的病都有效。Ginseng是由汉语人参音译的。

  公元3~4世纪,居住东院樱北的鲜卑族曾在辽河流域泪拘朵危(今辽宁省辽阳一带)建立前燕国,其国王慕容晃曾给晋朝的官吏顾和赠送过人参。唐宋以后,人参成为东北少数民族向封建帝王进贡的珍品。《契丹国志》《大金国志》等史书都有地饶林山,田宜麻谷,土产人参的记载。

  汉元帝时期(公元前33~48年),黄门令史游著《急就章》载有的参名为中国,也是世界有据可查的最早文献记录。东汉的《神农本草经》列人参为上品。后汉·张仲景的《伤寒论》、魏·华陀的《中藏经》、唐·孙思邈的《千金备急方》、唐·甄权的《药性本草》、唐·苏敬的《唐本草》、宋·时华子的《诸家本草》。元·李东垣的《用药法象》、明·张介宾的《景岳全书》、明·李时珍的《本草纲目》、清·陈士铎的《本草新编》等医书中,都载有人参的药性和应用人参配伍的处方。《石勒别传》记载:初勒家园中生人参,葩茂甚。石勒系西晋时后赵主,羯族(匈奴之别支)人,少时居上党武乡(今山西省襄垣县西北),以行贩为业。石勒为行贩人参而将野生人参变为人工栽培。据此考证,可以认为中国人参栽培能追溯至西晋末年,距今1660年以上。清朝乾隆至同治年间,人参栽培发展迅速,规模逐渐扩大。

  人参的加工炮制大约始于三国时期(公元提担抹夜220~265年)。据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记:荠尼乱人参。荠尼系桔梗科沙参属植物,其干燥根与人参根酷似。由此推之,当时已有干制人参,即生晒参的加工方法。南宋·徐竞的《高丽图经》记载:高丽人参生熟二等,生者色白体虚,药用味全,然经夏暑易蠹之。若经汤釜熟者则耐久贮之。这即是加工汤参或汤通参的来源。明·高唬的《遵生八笺》载制人参法:拣黄参选坚实者用蜜水润软,盛于绢袋贮干酒米饭内,蒸三,四次,晒干,这是巩嫌轿蒸制红参的初级做法。从人参加柜户捆工历史的沿革看出,人参加工的发展是由简到繁,从晒干到水煮晒干,又改为蒸熟后烘烤晾干,以至发展为现代加工红参的方法。

  多年生草本;根状茎(芦头)短,直立或斜上,不增厚成块状。主根肥大,纺锤形或圆柱形。地上茎单生,高30~60厘米,有纵纹,无毛,基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶,3~6枚轮生茎顶,幼株的叶数较少;叶柄长3~8厘米,有纵纹,无毛,基部无托叶;小叶片3~5,幼株常为3,薄膜质,中央小叶片椭圆酷鸦朵形至长圆状椭圆形,长8~12厘米,宽3~5厘米,最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形,长2~4厘米,宽1.5~3厘米,先端长渐尖,基部阔楔形,下延,边缘有锯齿,齿有刺尖,上面散生少数刚毛,刚毛长约1毫米,下面无毛,侧脉5~6对,两面明显,网脉不明显;小叶柄长0.5~2.5厘米,侧生者较短。

  伞形花序单个顶生,直径约1.5厘米,有花30~50朵,稀5~6朵;总花梗通常较叶长,长15~30厘米,有纵纹;花梗丝状,长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼无毛,边缘有5个三角形小齿;花瓣5,卵状三角形;雄蕊5,花丝短;子房2室;花柱2,离生。果实扁球形,鲜红色,长4~5毫米,宽6~7毫米。种子肾形,乳白色。

  西洋参(Panax quinquefolius Linn.)与该种相似,不同之处在于西洋参总花梗与叶柄近等长或稍长,小叶片倒卵形,上面脉上几无刚毛,边缘的锯齿不规则且较粗大。

  土壤:人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土,最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分,通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5~6.5,pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。

  水分:土壤含水量一般保持在40~50%。春季人参出苗期间,土壤含水量为40%左右;夏季温度上升,含水量45~50%左右;秋季及全年生长发育期的含水量宜在45~50%。

  光照:人参是喜阴植物,凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温,忌强光直射,喜散射较弱的光照。

  温度:当温度小于10℃或温度大于30℃时,人参将进入休眠的状态。人参怕高温,可以耐受严寒天气,即便是冬季-30℃的低温也可安全越冬。生长期间,最佳平均气温范围为15~25℃,当气温小于-6℃时,人参茎停止生长。人参播种后,要求出苗期温度要大于10℃;1~2年生人参出苗时要求温度大于12℃。

  分布于中国、俄罗斯和朝鲜;在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。在中国吉林、辽宁栽培甚多,河北、山西有引种;朝鲜和日本也多栽培。

  人参的繁殖方式为种子繁殖。选种时,一般选择植株较为粗壮、结籽较多、抗逆性强、无病虫害、长势良好的五年生人参植株的种子。小于五年生人参种子不够饱满;大于五年生人参一般采收加工后出售,不留种子。五年生人参的花序有40~50朵花,种子因花从边缘外侧向内侧依次开放而先后成熟。采种后可挑选成熟、饱满的种子直接播种,但为使人参种子能又快又好、整齐地出苗,一般在人参花期时,人工去除花序内侧和外侧的花,只留中间生长较为整齐的25~30朵花做种,于7月中下旬至8月中上旬参果变为深红色时采收。采收后搓去果皮、果肉,即得人参籽,然后去除杂质,一般以粒大饱满、色白、无病斑的做种。

  人参种子为深度休眠的种子,除发芽所需必备条件外,还需要一定的时间才会发芽,因此,需对人参种子进行催芽处理。

  室外催芽人参种子时,以赤霉素920与室温水为1克:17.5千克的比例,浸泡12小时,或室温水浸泡36~48小时,捞取出人参种子与3倍左右的河沙细土混匀,浇适量水,保持10~15%的水分,装入催芽的木槽中。木槽长度依种子多少而定,高30~40厘米,宽50~100厘米,四周最好有5厘米厚的清沙,便于催芽,减少种子腐烂。将木槽置于背风向阳地挖好的土坑中,木槽四周培土充分,保证木槽内温度和湿度能保持在所需范围。木槽盖好土后,在上面盖湿苇帘(草帘)或架设荫棚,严防日光暴晒及强雨浇淋。保持温度在20~25℃。如果温度过低,可适时铺上塑料膜;温度过高,可适当增加通风,防止烂种。催芽初期,每4~6天翻动一次,中后期可每10~15天翻动一次,具体翻动时间依据温湿度适时调整,期间可加入适当的水。3个月左右,种子逐渐裂口,裂口率达到90%以上时,即完成催芽,可进行播种。使用便于搬动和翻动的木箱,注意保持合适的温度和湿度。催芽过程也可于室内进行。

  播种之前,人参种子有必要进行消毒处理。按消毒时间长短,可用1%的液浸泡10分钟;或用波尔多液浸泡15分钟;或用多菌灵500倍液浸泡2小时;或用10%的蒜汁浸泡12小时。消毒后,用清水多次清理洗涤干净即可。

  冬季寒冷,一般不播种,其余三季均可播种。春播,4月中旬至6月上旬,选择5厘米地温2℃时播种经过催芽的种子,半个月左右出苗;夏播,7~8月,播种当年采收或贮藏的种子,第2年春天出苗;秋播,9月至封冻前,5厘米地温下降至5℃时播种经过催芽的种子,半个月左右出苗。

  先耧平畦面,挖出大约深4厘米、槽边5厘米的畦槽,随后播种。一般有点播、撒播和条播三种方式。其中,撒播需要数量较多的种子,且出苗不均匀;条播占地面积较大,出苗也不均匀;点播需要的种子数量较为节约、经济,出苗均匀,参苗较大,产量又高,故一般都会采用点播的方式播种。

  点播,也称穴播,行株距为5厘米×5厘米、5厘米×10厘米或6厘米×6厘米,挖好穴后,每个穴中播1~2粒种子,覆土3~4厘米厚,每平方米播种15~20克。点播后,还应覆盖稻草、青草或玉米秸秆,覆盖一定量的土,保证温度和湿度。如果播后管理得当,5厘米×10厘米和6厘米×6厘米的穴肥料充足,那么后期参苗会长势较好,产量较高。

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