种在白纸上的芽苗菜 为何能卖出猪肉般的价格(图)

  12月1日晚上，桂林市一家饭馆内，正在用餐的市民陈先生看到邻桌门客正往火锅里烫青菜，而让他猎奇的是，他们吃的菜他从未见过：只长着两三片小叶子，像豆芽却又不是，说是青菜却又太嫩小。“这是芽苗菜，现在在桂林很好卖呢，一斤10多块钱呢！”服务员介绍说。芽苗菜到底是一种什么样的蔬菜？为什么能卖得这么贵？它有什么共同的养分价值吗？带着这些疑问，日前记者来到桂林国家高新区，走进全国尖端规划的全自动化芽苗菜出产基地一探终究。

  当记者走进桂林国家高新区广西绿太阳农业科技有限公司内时，只见1000平方米的蔬菜大棚内看不到任何泥土，一盘盘生气勃勃的芽苗菜，洁净规整地摆放在一排六层的不锈钢架上，工作人员身着白色制服在为它们浇水。

  没有泥土，这些芽苗菜是怎样种出来呢?广西绿太阳农业科技有限公司副总经理伍峻廷走到一排育苗托盘前，掀开一丛蚕豆芽苗菜给记者看，只见菜根还连着蚕豆种子，而这些种子就沾在一张白纸上。“这便是一张一般的可食用白纸。”伍峻廷说。

  “不必，化肥农药也不必，它成长所需的养分悉数来源于种子胚胎，咱们只需要操控好大棚内的温度、湿度和光照度就好了。”伍峻廷和记者说，芽苗菜的出产通过无光区、弱光区、强光区等24小时流水作业，从发芽到上市要“挪窝”三次。